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燕麦核桃酥饼的做法

时间:2019-05-15 02:55:11 来源:互联网 阅读:0次

燕麦核桃酥饼的材料中筋面粉120g玉米相克食品淀粉30g泡打粉2g小苏打1g色拉油50g绵白糖相克食品50g燕麦片50g核桃相克食品仁20g 燕麦核桃酥饼的做法图片步骤,怎样做燕麦核桃酥饼好吃?

称量50克燕麦,

用料理机磨成细粉,

核桃仁用平底锅炒熟,

用刀切碎,

称量50克绵白糖倒入玻璃碗中,

再称量50克色拉油,

用手动打蛋器搅拌均匀,

加入50克蛋液,

用手动打电器,顺1个方向快速搅打1分钟,搅至粘稠有纹路便可,

筛入面粉120克、淀粉30克、泡打粉2克和小苏打1克,倒入核桃碎20克和燕麦粉50克,

用筷子搅拌均匀,

然后用手稍揉成团,醒10分钟,

戴上1次性手套,将面团分成16份,约23克/份,搓成球,用手心按扁,

将做好的饼坯放入烤盘,

在饼坯表面刷上剩余的10克蛋液,

入烤箱,中层,180℃,上下火,烤15分钟,

烤好的酥饼表面变成金黄色,有些许开裂。

美食天下菜谱大全温馨提示:

这款酥饼如果用低粉烤制,口感会更酥脆;烘烤的温度和时间,请根据自家烤箱的情况来调剂,烤到想要的色采便可关火。

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